冷餐酒會與雞尾酒會有何區別

　　①冷餐酒會適用於會議用餐、團體用餐和各種大型台中婚禮外燴活動，一般用餐時間在正午或晚上。雞尾酒會適用於不同場合，從主題來看，多是歡聚、慶祝、紀念、告別、開業典禮等，可以在任何時候舉行。

　　②冷餐酒會一般有坐式和立式兩種就餐形式，有全自助、半自助和VIP服務。雞尾酒會一般不擺台不設坐(只在牆邊為年老者或願落坐者設少量桌椅)，客人是站著自由地自助式用餐，菜肴是放在食品桌上供客人自由選取食用。

　　③冷餐酒會的特點是規模大，布置華麗，場台中外燴面壯觀，氣氛熱烈，環境高雅。雞尾酒會要顯得簡單隨便得台中雞尾酒會多了，它不需豪華設備，不必十分講究背景環境和氣氛，更不拘於禮節。

　　④冷餐酒會菜肴豐富，服務准備工作量大，宴會進行中服務較簡單。雞尾酒會以供應各種酒水飲料為主，食品提供的量相對來講小台中開幕茶會得多。

　　⑤冷餐酒會對客人有一定的要求，雞尾酒會則不拘形式，客人不分高低貴賤，可以遲到或早退，著裝可以自由一些，相對冷餐酒會而言，雞尾酒會形式能招待更多的人台中茶會點心，不存在席次問題，宴會的主人不必為結束宴會而不好意思開口。